1. 中国的葡萄酒GI有哪些?
中国的葡萄酒GI(地理标志)是指葡萄酒生产区的命名,以及该命名区域的产地、酿造方法、葡萄品种等特点传承。下面是中国的葡萄酒GI有哪些:
1.1 张裕酿酒(固安):张裕酿酒是中国规模最大的葡萄酒企业,其位于固安县的酿酒厂属于张裕大别山地区,是张裕酿酒有限公司的总部。
1.2 九曲之巅(四川):九曲之巅是中国西南地区著名的酒庄之一,位于四川凉山的盈江县。
1.3 太原农谷果酒(山西):太原农谷果酒是山西省规模最大的果酒生产厂家,其位于山西省太原市清徐县谷尚镇。
1.4 葡萄城(新疆):葡萄城是中国新疆著名的酒庄之一,其位于新疆吐鲁番市。
2. 中国葡萄酒的地理标志有哪些?
地理标志是指产品的名称,指定地域,产地自然条件和人文环境特征等因素赋予的特定地理位置所产生的质量、信誉和其他特征。中国的葡萄酒地理标志有哪些呢?以下是一些比较有代表性的:
2.1 秦州(甘肃):甘肃秦州的葡萄酒在国内享有较高的知名度,以质量优良、口感丰富而受到广泛的消费者青睐。
2.2 巩义(河南):河南巩义是我国最大的葡萄酒产区之一,其酿造的葡萄酒口感出色,备受消费者的喜爱。
2.3 延深(吉林):吉林省越东地区的延深葡萄酒是中国东北地区非常有名的酒品之一,口感浓郁,香味独特。
2.4 玉泉(陕西):陕西西安的玉泉葡萄酒以口感细腻、口感醇和而闻名,是中国知名葡萄酒品牌之一。
3. 中国葡萄酒的分类有哪些?
中国的葡萄酒可以分为以下几个类别:
3.1 红葡萄酒:红葡萄酒含有丰富的单宁及其他多种葡萄酒素,其具有不错的口感,常常搭配高蛋白、高脂肪的食品一同食用。
3.2 白葡萄酒:白葡萄酒的保存期较短,口感清爽、干净,适合当做开胃酒或清淡菜肴的搭配。
3.3 干型葡萄酒:干型葡萄酒的甜度较低,口感明显的酸味和单宁味,适合搭配较重口味的肉类。
3.4 半干型葡萄酒:半干型葡萄酒口感中庸,既有酸味又有甜味,可以搭配多种不同类型的食品。
4. 中国葡萄酒的备受争议之处
近年来,中国葡萄酒的市场发展伴随着备受争议的声音,这些争议主要包括以下几个方面:
4.1 番薯酒事件:2016年,一些葡萄酒行业内的人士指责部分中国葡萄酒生产企业将番薯、柿子等植物掺杂入葡萄酒中制造出“伪葡萄酒”。
4.2 酿酒工艺的问题:当前中国的葡萄酒酿造仍然存在很多工艺问题,包括传统酿酒过程过于复杂、技术难度大等问题。
4.3 商品价格的混乱:由于葡萄酒的质量获取和口感品味测评没有严格的标准,所以一些葡萄酒行业内的人士指责该行业存在着一些商品价格的混乱现象。
4.4 质量管理的问题:由于缺乏一个完整的监管机制来监督葡萄酒生产企业的质量管理,所以当前中国的葡萄酒生产企业的质量水平没有达到更高的水平。